Evelyn愛生活

這次颱風來的突然，臨時放的一天假並不在預期中，下了班也來不及買菜，星期五颱風就這麼來了。

多的一天假，把平時想做的事做一做，完成了布盒子的盒身，結構組好了，等著把布貼上去；想做蛋塔，塔皮也完成了，躺在冷凍庫，想吃的時候再來灌塔饀。

一直很想要有個落地立燈，既有功能性，也具裝飾性。但是找遍網拍，就是沒有我合意的。台灣人的喜好似乎還是偏向簡約，色調重一點的，大部份人家中的色調以深咖啡色居多。我還是喜歡家中有點色彩，要嘛！全白也不錯。沒多久前還動腦筋到韓國的購物網站G-market，上頭的確有我喜歡的款式，Laura Ashley風，韓國人很愛這種路線，家飾品和壁紙很容易看得到洛拉的影子。但可惜是桌燈，不然加了運費，價格還在可接受的範圍內，因為韓幣大貶值，買韓貨是好時機。

  部落格真是個好東西，大家彼此交流。剛好看到改造達人Aiko將落地燈變身的成品，看來做法超容易。不過找不到二手的，乾脆直接在網路設定含運一千元以下的落地燈。其實要便宜的還真的有，甚至有三四百元含運又不難看的落地燈，只是我是要改造用的，還得挑燈罩適合改造的，曲線太多的燈罩會造成麻煩。我選了個６７０元的落地燈，平面的罩面貼起布來很方便。

家中有小貝比的人，出門一定都是大包小包，我們帶小狗出門雖不至於準備尿布和奶瓶，但也有些哩哩扣扣的東西得帶著。

 曼谷包：便宜又好用，只要去泰國，必定帶一些回來收納小東西。內袋是防水材質，當蹓狗包不錯用。

 水瓶：瓶身連接著底座的設計，壓著水瓶，水就會流到底座，嘴巴直接就著底座喝水。

 伸縮牽繩：長度可達數公尺

 衛生紙：撿便用

 ３Ｍ抺布：因為容易吸附髒污，又好清洗，也容易乾，所以帶著擦腳用。除非地上很乾淨，不然我們家是小瑪不落地，落了地就要擦腳。

台灣的泰國餐館也有這道菜，但卻是加了甜雞醬去涼拌的涼拌海鮮。曾經我也覺得好吃，而且做泰式涼拌菜時，我也用甜雞醬去做。沒想到～這是錯的！在沒看過大海的部落格，沒去過泰國自助之前，原來我吃到的，還有模仿到的所謂泰國菜，都是台式泰菜。到了泰國之後，吃過正宗的泰國菜，才知道用了”甜雞醬”或”是拉差”去做涼拌菜，真是錯到極點，浪費了海鮮。而吃過真正的泰式料理，對台灣的泰國菜，我愈來愈挑嘴了，還不如找食譜自己做算了，而且省銀子。買了一盤一百元的透抽，不但新鮮，且足足有三大條，兩條做了泰式涼拌，剩的一條再加上冰箱的冷凍淡菜，另外變出一盤白酒海鮮義大利麵。

 作法：

1.     透抽洗淨切成環狀

 2.     芹菜切段，連同葉子一起使用

 3.     紅葱頭切片（台灣的都比較小顆，泰國的很飽滿，這次在市場剛好買到比較肥的紅葱頭）

 4.     將2.和3.置於大碗中，另燒水燙透抽，趁著透抽還是熱的，置於大碗中紅葱頭和芹菜之上，利用熱氣使這兩樣蔬菜更香

 5.     將醬汁淋在上頭拌勻即可

 醬汁：

 辣椒（台灣的辣椒種類也不多，只能用紅辣椒了）檸檬汁、鹽巴、糖

    每次逛IKEA，總會在出口處喝個咖啡再加個熱狗堡。和台灣的大亨堡不一樣，大亨堡的熱狗軟趴趴，而IKEA是外國比較常見的那種，外層是腸衣，是緊繃的，一口咬下去有彈跳的感覺。而且有著肉荳蔻的香氣，就不會顯得肉的味道很膩。

麥假了

在你清純無瑕的表情背後其實是….
是個色胚!!淫魔!!

因為平時就有使用精油的習慣，知道精油在心理及生理上可達到的效果。在許多的文章的分享中，也發現到這種天然療法漸漸地有飼主也運用在寵物身上。所以已有一段時間，我也把精油用在我家米小路身上。只是畢竟我家養的是只有兩公斤重的瑪爾濟斯，所以在精油調配的劑量及種類上，我還是需要有一本參考的書。

   專門針對寵物的中文版精油書好像不是那麼多，所以在得知有這樣的書，不加考慮就下手買來了。

   不過，我個人覺得，書的內容在精油的著墨上，和我想像中有落差。如果單純跟著書上的配方去做，是足夠的，但想藉由這本書對精油產生認識，那就比較不足了。

  可是就小狗的照護來看，這卻是一本很好的入門書。從幼犬出生後的餵養方式、常見的皮膚疾病、眼睛問題及腸胃不適等等，都有深入的介紹。裏頭有著一些我不曾聽過，但也蠻常發生在小狗身上的常見疾病，比我看過的養狗入門類的書都還要來得專業。如果以這個角度來看，這本書很值得買，對於沒養過小狗的新手，是一本很好的入門書。但以精油療法的層面來看，建議再搭配基本的芳療入門書，才不會有只知其然，不知其所以然的感覺。

  當然一本與小狗有關的書，各種犬種的照片是少不了的，對於愛狗的人，光看這些照片就值回票價了。

再次做了米路的小領巾，這次做的是兩面，分別是格子和櫻桃的花色，用的都是  

棉麻布，是我最喜歡的質料，最能表現鄉村風的材質。而且除了在夏天不用穿熱  

台灣最常見的茄子是紫色的長茄，近年在進口超市也比較容易見到紫色較短的茄子，但泰國的圓茄和珠茄在我生活的範圍內還不曾見過，只知桃園因為較多工業區，泰國商店也多，所以會賣些生鮮的食材。而離我居住的永和不太遠的中和，那兒有華新街，多為雲南及緬甸華僑聚集，要找泰國食材也是有，只是生鮮食材我只見過香茅、檸檬葉還有南薑等香料類。

 買到這種珠茄，起緣於莎拉的推薦（呵～看了她的部落格一段時間，才知道她是宋少卿的老婆），松山有家泰國小吃店，不是那種賣雲緬菜的泰國菜，雖然我也愛雲南和緬甸菜，不過，要吃道地的泰國菜還是要找泰國人開的店。但是這種店少之又少，至少大台北地區，我還不知那裏有。公館的“母女的店“算是我比較常去的，據說老闆是在泰國做生意的華僑，不過，菜單中的菜也和坊間大多數的號稱泰國菜餐廳一樣，其實雲南菜佔了大多數。

 松隆小館的二樓有乾貨類，常見的咖哩包或泡麵都有，一樓的餐廳則有冰櫃，放泰國的啤酒，還有我愛喝的蘇打水，品牌是大象chang，泰國人都拿去調酒，我卻愛直接開來喝，清涼解渴又沒負擔。珠茄和蛋茄也陳列在其中。香茅、檸檬葉還有南薑這泰國香料三巨頭，比華新街便宜一半。連在泰國常見的臭菜（店老闆說是“臭菜“，大海則翻成“蛋香菜”）也在冰箱裏。

 其實珠茄對我來說，是個不討厭也不特別喜歡的東西，而且老實說，我還挺疑惑珠茄在裏頭扮演的角色，沒有它，味道也是全到位，可是有了它，整個賣相就是對了，就是泰國的感覺，就是有ＦＵ。

 作法

 １．椰奶煮到冒滾，再把綠咖哩醬下去拌開

 ２．雞胸肉順絲切片，在1.炒到肉色泛白後加水至略蓋過雞肉，以椰糖、魚露調味及放入四片左右揉過的檸檬葉煮至滾

 ３．再放入珠茄在2.裏頭煮到略軟，撒上九層塔即可熄火

 ＊    煮椰奶要煮到表面會冒油珠的程度，煮好後才會有油亮感

 ＊    我做菜幾乎沒在記調味料的量，反正用嘴巴試出味道就對了，這道菜要甜甜的才好吃，所以椰糖要多一點點

 ＊    珠茄要煮到很軟好像不太容易，因為表皮不是那麼容易滲透，所以我只煮到咬得下去就差不多了 

 ＊綠咖哩的品牌是"有心"，有點辣，我就不再另外放辣椒了

菇類和各國的口味都能結合，料理方式要烤、要炸、要燉都可發揮出它的風味。用泰式的辣椒膏大火快炒是我很喜歡的作法之一。辣椒膏一般拿來炒海鮮，我也曾炒過青菜，和炒菇類一樣，吃起來滋味很鮮活，因為辣椒膏本來就是葷的，所以炒菜不用放肉絲。而且不死辣，帶著點甜味。   

作法

１．大蒜及辣椒切碎，下鍋爆香

２．切片的杏鮑菇頭下鍋拌炒

３．再加辣椒膏及金山醬油略拌後，加少許水將菇悶熟後，撒下一把九層塔拌炒即可

（想當然爾，就像三溫暖，土耳其浴室也不方便拍照。這是cinci hamam的外觀，蕃紅花城很小，走到那兒都會不小心經過。紅色的圓頂，有著像拔罐器一樣的玻璃瓶狀物崁在上頭，在澡堂裏頭仰躺著，看著光束經由玻璃瓶穿透在煙霧裊裊間，這是個真實的還在使用的世界遺產，我就躺在它的懷抱裏。）

 在外出時，米小路是不落地狗，只抱在手上。但小狗喜歡在草地上儘情奔跑和同伴追逐的天性，也要適時滿足他。所以中和的四號公園，是米小路最常出沒的地方，那兒有大、中及小型犬的遊戲區，柵欄式的空間，牽繩解開也不怕小狗一溜煙地不見蹤影，尤其是我家這隻叫不回來的米小路。可是草地潛藏的危機真不少，無良飼主沒撿的狗大便，要隨時注意自家的小狗去亂聞亂舔，還有肉眼不容易看見的跳蚤和壁蝨，隨時有跳上身的可能。

 　除了外出時，在領巾滴上純精油之外，回家後也會翻一下米小路的毛，大致看一下有沒有可疑的點點在毛皮裏頭。馬爾濟斯毛白，肉色粉紅，很容易發現身上不該有的小東西。最後在頸部接近肩胛骨部份噴上驅蟲精油，這個部位跳蚤容易產卵在上頭。

 　為什麼不買市售的防蚤噴劑呢？關於這些就請看阿嬤碎碎唸翻譯自國外的深入分析 http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=karenlu00&article_id=11940242

 作法：

 １．１０c.c.的酒精，滴入精油共１６滴（我用的是，薰衣草５滴、玫瑰草５滴、雪松２滴、檸檬尤加利２滴、楝樹２滴）

 ２．搖勻之後，再加入純水(市售純水)１０ ０c.c.即可

  原則是酒精為純水的百分之五到十，酒精的作用是當作精油的擴散劑，因為精油是油，不溶於水，但可溶於酒精。我用的是藥用酒精，在國外的傳統配方，有人用伏特加。

 除了噴在小狗身上，小狗的窩及家中地板都可以噴，而且也是天然的香氛，我常對著空氣就噴了起來。