這個不到姆指大的土耳其迷你餃子Manti，我只吃過三次，第一次是在土耳其的蕃紅花城，後兩次都是自己做的，不自己做的話，台灣好像也找不到，我只知道台北的土耳其餐廳伊茲密爾偶爾會有這道不在菜單上的菜。
土耳其餃子的內餡是牛肉的，除了外型迷你，比較特別的是醬汁，我喜歡manti主要也是因為這個醬汁。
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- Sep 07 Thu 2023 13:19
土耳其迷你水餃manti
- Aug 22 Tue 2023 13:11
中東葡萄葉捲飯 Dolma
葡萄葉捲飯是個在中東世界、土耳其及當年土耳其在鄂圖曼時期統治過的地區如希臘和波士尼亞，都有的一道菜。- Jun 27 Thu 2019 12:19
土耳其披薩 Pide 蕃茄牛肉口味
- Mar 12 Tue 2019 15:07
土耳其披薩 Pide 菠菜羊奶起司口味
- Mar 08 Fri 2019 11:04
土耳其砂鍋燉肉 Guvec 也太省事的異國料理
照著日本的翻譯食譜書＂土耳其道家常菜＂做的土耳其式燉肉，做法真是簡便，把所有材料丟進鍋子去燉煮就好了，也不需要先把洋葱什麼的先炒過，就是把所有蔬菜切塊和羊肉一起丟到鍋子裏，連羊肉我都是買冷凍切塊的，也不用自己切。家樂福的冷凍櫃一年四季都有羊肉，我買的是適合燉煮的羊肉塊，雖然比不上本土羊，但吃起來不會太老，也沒什麼羊羶味，而且方便購買。
- Jan 03 Thu 2019 15:09
印度風味炸雞佐印度優格薄荷青醬
- Dec 26 Wed 2018 10:52
中東煙燻茄子泥 PATLICAN SALATASI
2016.6波羅的海三小國+芬蘭赫爾辛基 (2)