目前分類:中式麵食 (3)

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前陣子為了吃刈包做的刈包皮,參考了一些網路食譜的作法,我把它調整成自己的配方。有些版本會用牛奶,除了增加香味,看起來也會潔白些。我做中式麵食不太愛放牛奶,因為有了做饅頭一直沿用的老麵,有自然的麵香,就不需要用牛奶了。

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