Evelyn愛生活

    在我的工作環境中，逢年過節免不了會收到往來廠商的禮盒，其中水果禮盒很常見。最近

收到蘋果的頻率很高，我們家都不是那麼偏好蘋果，平日如果買蘋果，多半是因為ＭＩ小

路。蘋果是適合小狗吃的水果之一，但是ＭＩ小路也是愛吃不吃的，他的偏好還是水份多

脆的水梨或蓮霧之類的。但蘋果是一種營養價值高的好水

果，所以基於健康的立場，我還是會去吃它。

　通常夏天打成果汁，當然不是只拿蘋果來打，最合適的搭配是用柳丁或香吉士，香吉士的

香氣優於柳丁，但市面上不一定有，就拿柳丁汁來代替了。

　冬天時就想喝些熱呼呼的東西來暖身體，所以吃不完的蘋果，尤其是口感太鬆的就拿來煮

肉桂蘋果茶。喜歡肉桂味的人，應該會愛不釋口喔!

最基本的作法

只要將蘋果切成丁，和肉桂棒一同加水煮出味道，大約卅分鐘即可

一般來說，不須加糖就很好喝了

有時我還會加個兩三粒丁香進去

或者也可和柳橙（香吉士）汁一起煮，然後在熄火後削入橙皮，橙皮釋放出的精油不但香，

還可止咳化痰喔!

另外，如果家中有喝不完的紅酒代替水下去煮，就是歐洲人冬天愛喝的熱紅酒了

順便提供不多久前才發現的切蘋果法，在旅遊生活頻道看到Meggie老師教的，很省事。