在我的工作環境中,逢年過節免不了會收到往來廠商的禮盒,其中水果禮盒很常見。最近

收到蘋果的頻率很高,我們家都不是那麼偏好蘋果,平日如果買蘋果,多半是因為MI小

路。蘋果是適合小狗吃的水果之一,但是MI小路也是愛吃不吃的,他的偏好還是水份多

脆的水梨或蓮霧之類的。但蘋果是一種營養價值高的好水

果,所以基於健康的立場,我還是會去吃它。

 

 通常夏天打成果汁,當然不是只拿蘋果來打,最合適的搭配是用柳丁或香吉士,香吉士的

香氣優於柳丁,但市面上不一定有,就拿柳丁汁來代替了。

 

 冬天時就想喝些熱呼呼的東西來暖身體,所以吃不完的蘋果,尤其是口感太鬆的就拿來煮

肉桂蘋果茶。喜歡肉桂味的人,應該會愛不釋口喔
!

 


最基本的作法

只要將蘋果切成丁,和肉桂棒一同加水煮出味道,大約卅分鐘即可

一般來說,不須加糖就很好喝了

 

有時我還會加個兩三粒丁香進去

或者也可和柳橙(香吉士)汁一起煮,然後在熄火後削入橙皮,橙皮釋放出的精油不但香,

還可止咳化痰喔!

另外,如果家中有喝不完的紅酒代替水下去煮,就是歐洲人冬天愛喝的熱紅酒了


順便提供不多久前才發現的切蘋果法,在旅遊生活頻道看到Meggie老師教的,很省事。


將蘋果皮削去之後,用挖球器將蒂頭及尾巴給挖下來



對切之後,也用挖球器將蘋果芯挖下來

這樣就不用再切成片之後,還要再一一將芯和蒂頭去掉,省掉好幾個動作喔!







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