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中粉300
水150
酵母3克
糖15克
另加老麵100克，最後要再取出做下次的老麵
餡：
豬絞肉250克
花椒蔥薑水100克
鹽2.2克
復興的甜麵醬1.5小匙
香油
蔥約3隻（不太粗的蔥）
洋蔥約1/6個
試一小塊在電鍋蒸，鹹度剛好，但包好後不夠鹹
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- Sep 07 Thu 2023 13:14
發麵小籠包
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