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老麵刈包
現在很少買外頭現成的刈包皮，想吃自己做，和饅頭差不多做法，只是加了低筋麵粉降低高筋麵粉的比例，吃起來特別鬆軟但又不失咬勁。
不過最近在節食，把刈包當早餐吃，而且不夾肥美的五花肉了，煎了蛋當內餡，反正只要有甜辣醬、花生粉、香菜、酸菜（鹹菜）就夠好吃的。
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- Apr 27 Wed 2022 13:35
老麵做的刈包皮
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