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這是去年在馬六甲的北棧餐廳吃的一道菜,當時在網路看到馬來西亞當地人寫的部落格,很推薦這家餐廳,剛好坐計程車時,司機也說這家在馬六甲很有名。網路上除了馬來西亞人寫的文章,還真看不到其它的中文介紹,可見這家餐廳不是觀光客名店,因此價位很合理。外表看似高級,但小份的蔬菜類不到台幣百元,豬和雞肉類大約100—150元,比較貴的蝦球也不到250元,現打果汁不到40元,對台灣人來說根本比路邊攤還便宜,而且味道好到以後再有機會去馬六甲,一定會再回訪。

台灣的青菜清炒的居多,調味大概就是蒜頭或薑去爆香,雖然也好吃,但缺少變化。

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這是義式前菜,用料很簡單,但甜椒烤過特別甜,用紅酒醋醃漬,酸酸甜甜的很開胃。也可以用白酒醋,但我覺得甜椒用紅酒醋比較香甜。

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晚餐

好久沒弄西班牙大蒜蝦了,買急凍蝦來剝殼,剝下來的殼炒過熬高湯煮蕃茄濃湯

 

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晚餐

外食雖然很方便,但外面賣的食物還蠻千篇一律,再好吃的東西,常吃也會膩,想吃些少見的,比較有新鮮感的,還是要自己動手。常看到美食節目訪問客人,有些客人說一星期來五天,如果是我,再好吃的東西,要我一個月吃五次我都沒辦法

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*燉魚鍋

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晚餐

今天繼續把赤嘴蛤用完,所以煮了義大利麵

 

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DVD  義大利片 氪星石

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晚餐

買來做蛋糕Mascarpone起司還剩一半,手上的食譜有道Alfredo奶油麵,裡頭用到Mascarpone起司,今天就來把它用掉。

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晚餐

要消化掉好市多買的Mozzarella起司,所以前天先打了麵糰冷藏起來
 

*DVD 愛沙尼亞片 1944

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晚餐

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下雨天不方便買菜,翻箱倒櫃找出可以煮的材料

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