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前陣子為了吃刈包做的刈包皮,參考了一些網路食譜的作法,我把它調整成自己的配方。有些版本會用牛奶,除了增加香味,看起來也會潔白些。我做中式麵食不太愛放牛奶,因為有了做饅頭一直沿用的老麵,有自然的麵香,就不需要用牛奶了。

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中午太晚吃,又吃太撐,原本晚上要做的菜扣掉兩道,只做這三道,有ㄧ道是昨天先做好在冰箱醃漬入味、ㄧ道是現成的,還有一道是昨天先醃好只要進烤箱烤就好了

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 *牛肉臘腸芝麻葉

在新光三越買的台灣自製的義式Salami,台灣製的便宜又好吃,本來以為全聯的芝麻葉夏天就不會再上架,前幾天看到又出了,趕緊出手帶回家,插在水瓶冰在冰箱,放到今天依然青翠

  

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明天老公休假,所以今晚的晚餐悠哉悠哉ㄧ邊看片ㄧ邊吃
                 

 

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今天晚餐吃日式的,雖然我和日式料理不是那麼熟,但我覺得日本家常菜不難,調味也就那幾樣,然後MASA老師的網頁也教得很清楚,每次想做日式家常料理時,我都會從他的網頁練功


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  前天做的義式菠菜起司餃還剩六個,前天蕃茄紅醬,今天是牛肝菌白醬,然後今年哈蜜瓜大出,買包西班牙的生火腿,弄個餐廳吃起來不便宜的蜜瓜生火腿

*牛肝菌白醬瑞可塔起司餃

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這道菜的菜名很特別,叫"哭泣的老虎",我知道怎麼做,但不知道其中的典故為何?是說太好吃連老虎吃了吃不到會哭?還是太好吃,吃了會哭?

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