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*翼板牛排佐奶油酸豆鯷魚紅酒醋醬汁
酸豆和鯷魚是絕配，大蒜炒香加鯷魚再炒，然後加酸豆和高湯或水煮滾，用奶油收乾增加濃稠度，淋在煎好的牛排上
*牛肝菌寬麵
昨天有空先把麵條做起來，照食譜做的，125克杜蘭小麥、125克高粉、160克蛋，可是做起來軟趴趴，切好的寬麵只要用手輕輕去拿麵就被拉扯成細麵，整坨麵變得很不規則😂
醬汁是炒過的牛肝菌加鮮奶油煮的，除了拌麵，做牛排醬汁也好吃
*綜合沙拉
奶油萵苣、烤過的南瓜、水煮過的甜菜根、帕米吉阿諾起司，醬汁是橄欖油、巴沙米可醋、鹽
*烤蘑菇辣腸橄欖串
蘑菇的蒂頭切碎，用橄欖油和大蒜、洋蔥、白酒炒過再回填去鑲在蘑菇上，然後淋上橄欖油進烤箱烤熟，再串上義式臘腸和黑橄欖
西班牙片 四月的女兒
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