一個人在家時，我會吃得比較簡單，多以輕食為主。尤其是晚餐，對於超過三十歲的女人來說，放緃口慾的下場，就是身材的變形。而把吃看成是生命中排前三名的我來說，星期一到四的晚餐，多半以湯及青菜或不油的蛋白質果腹，其它時間就是我儘情享受美食，百無禁忌，不虐待自己的時候了。
對於生食、冷食有偏好的我，一個人嗑掉一大盤的涼拌菜，對我都不是問題。而橄欖油的香氣，又讓我深深著迷。前晚吃剩的白灼蝦，加上作菜用了一半的甜椒，及冰箱的奇異果，再摘了一小撮窗枱前最適合和海鮮搭配的蒔蘿草，就是我一個人享用的地中海式的輕食了。
超簡單作法：
甜椒、奇異果切丁和剥了殼的熟蝦以橄欖油及海鹽、雪莉酒醋調味，再撒上蒔蘿草拌勻即可
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