紙包雞
材料:雞胸肉、金針菇、鮮香菇、乾香菇
調味料:白胡椒粉、麻油、淡色醬油、紹興酒、太白粉

作法:
1. 雞胸肉切絲加少許水拌勻
2. 金針菇和切絲的鮮香菇、乾香菇加入1.
3. 加入所有的調味料
4. 包入錫箔紙中以電鍋蒸熟

會用到新鮮和乾的兩種香菇,是因為新鮮的取其口感,乾的取其香味.平時可做多一點的量,像水餃冷凍在冰箱,想吃時丟在電鍋蒸,而且這也是一道低熱量的食物。或者過年時,加入金華火腿,做成豪華升級版,尤其錫箔紙的顏色就彷彿像個金元寶,或者,包入保鮮膜包好的硬幣,吃到的人來年討個好采頭



全部的材料和勻



分在每個錫箔紙裏



像水餃般一個個好入口



懶得包就包個大的大家分食吧
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