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帕能咖哩
材料：帕能咖哩包、coconut crem、 coconut milk、卡菲萊姆葉
九層塔、魚露、馬鈴薯、洋蔥、羊肉
做法：
１． 將coconut crem當炒菜油，再加入羊肉拌炒
２． 羊肉炒熟後加入coconut milk和卡菲萊姆葉小火煮至馬鈴薯熟軟
３． 起鍋前加入九層塔及魚露
食譜上寫的是任何肉類，冰箱中剛好有羊肉，沒想到紅肉和帕能咖哩這麼搭，不像綠咖哩，一定得要清淡的雞肉才能吃出綠咖哩的辣中帶白胡椒香。如果沒有coconut crem，用一般的炒菜油即可。
這包卡菲萊姆葉是３月去泰國在Ｐaragon這家商場買的，是家專賣各國香料的店，雖是乾的，卻近似新鮮的風味，台灣雖買得到，但多是黃黃的，沒有原先卡菲萊姆葉的清香
從泰國帶回來，不到台幣１０元的調味包
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