客家鹹豬肉
材料:五花肉、米酒、粗鹽、五香粉、肉桂粉、蒜泥、黑胡椒
   可再加入花椒,因家中剛好沒有 
作法:將所有調味料和五花肉放入冰箱醃三天,食用前放入烤箱烤至表面微焦,食用時可沾醋解豬肉的膩
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