泰式檸檬鮭魚
材料:鮭魚
醬汁:檸檬汁、魚露、香菜、蒜頭、辣椒、糖
作法:
1. 鮭魚烤熟
2. 倒入醬汁即可

魚可以任何一種魚代替,可清蒸也可烤。醬汁的部分比較特別的是,台灣多用香菜葉,泰式料理中則多取其莖;糖可用椰糖更有風味,或者加入泰國人常用的羅望子汁。
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