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前些日子看日劇，裡頭有道拿坡里風義大利麵，義大利並沒這道菜，原來這是在二戰後日本人發明的日式洋食。


這道菜用的是當時比較普遍的美式蕃茄醬，而不是真正義大利麵使用的水煮蕃茄罐，還有當時因為美軍而時興的培根或熱狗，我試著做了一次，還真是好吃，而且是兒童也會喜歡的口味。


我把類似的調味再調整一下改成燉肉，也是好吃得不得了，燉ㄧ鍋可以當兩天的便當菜。


🫕～材料～

火鍋肉片（牛或豬）、培根、熱狗、青椒、洋蔥、紅蘿蔔


🫕～調味料～

奶油、濃縮蕃茄糊、蕃茄醬（我用美式偏酸的漢斯蕃茄醬、烏斯特醋（可不加）、奧力岡（可不加）鹽、糖


做法：

🎈培根乾煎逼油，再炒肉片、洋蔥和熱狗

🎈再放蕃茄糊和蕃茄醬拌炒

🎈放紅蘿蔔、青椒、烏斯特醋、水、奧力岡燉到肉片軟即可，依個人喜好加糖和鹽調味


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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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