北方館子常見的涼菜，ㄧ般是用大白菜，有時我會用高麗菜代替，今天用的就是高麗菜。


通常豆干買回來，清洗過後我會用醬油、八角簡單滷一下，不然豆干很容易壞，滷好的豆干可以炒肉絲或榨菜，也可以切細絲加調味料涼拌，這道則是加高麗菜。


而且這道超省錢，幾片高麗菜、三片豆干切出來變ㄧ大盤。


做法：


高麗菜、滷過的或燙過的豆干切絲，加綜合調味（醬油、白醋、香油、蒜泥）再加香菜、花生米

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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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