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甜羅勒長太好，修剪了好多下來，剪下來三天了，今天才有空打紅醬。
紅醬也是可以拌麵，抹在歐式麵包超好吃，成份差不多，但紅醬多了油漬蕃茄。
這次我把甜羅勒迅速燙過再泡冰水，ㄧ般是說這樣比較可以保持翠綠，不過我做的是紅醬，主要是燙過也比較乾淨。只是我做的紅醬通常不太紅，可能要把甜羅勒和堅果的比例拉低才會比較紅，但這樣我喜歡的甜羅勒的香氣會被壓低，所以不夠紅就算了。
松子不便宜，我能找到的都是大包裝，ㄧ包要四百多，也就用那麼ㄧ點點，用剩的還得想辦法消化掉，所以我改用核桃。
甜羅勒、帕達諾起司、油漬蕃茄乾、大蒜、核桃、鹽、橄欖油
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