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很家常的ㄧ道菜，但我另外加了泰國的黃豆醬，泰國黃豆醬是廣東潮州地區使用的一種調味料，叫‘’普寧豆醬‘’，類似我們的用的豆醬，和用黃豆接菌的台式的豆腐乳味道也很像，一般都是用來炒空心菜，泰式空心菜！沒錯！！泰國沒有蝦醬空心菜，只有用黃豆醬炒的空心菜。另外也是海南醬的沾醬用的調料之一，但因爲味道偏鹹，用量不大，就算買小瓶也很難消化掉，所以我拿來做這道蕃茄馬鈴薯燉肉也特別好吃。



🍅🍅做法🍅🍅

後切火鍋肉片用少許油炒熟，再下洋蔥絲炒一下，然後下蕃茄、馬鈴薯、豆醬、水燉到馬鈴薯熟軟，再下香菜末即可。

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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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