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因為怕會下大雨影響買菜，昨天請老公下班順便帶把青菜回來，ㄧ看居然是油菜，連兩天吃油菜，看來得換個做法，不然好膩。
ㄧ般十字花科的菜的炒法，我習慣加魚露、糖、紹興，今天改用日式風味的涼拌。
油菜切段，燙好沖冷開水或冰水，再用力擠掉水份，然後加柴魚片、鹽昆布、太白胡麻油，拌一拌就好了，鹽昆布帶鹹味所以不用再加鹽了。
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- Jun 27 Mon 2022 13:28
涼拌油菜
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