ㄧ公升的鮮奶油做了三個6吋蛋糕，還剩一些，再做兩個4吋，終於消化完了。


看似簡單的奶蓋還真不好做，鮮奶油打發的程度要抓得很剛好，而且我還抓不到要怎麼抹，才能讓鮮奶油流下來的狀態，呈現很自然卻又恰到好處的流動感，做了兩次都像ㄧ頂厚帽子戴在蛋糕上🤣


今天買了一籃草莓，抓幾顆來做蛋糕，剩的明天來煮草莓果醬。

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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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