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今天以輕食爲主

   

   

*生火腿莫札瑞拉起司沙拉

生火腿、莫札瑞拉起司、油桃、蕃茄、芝麻葉、橄欖油、巴沙米可醋

其實桃子用鑄鐵鍋烤過更好吃，但天氣熱就省略    

*拼盤


～煙燻培根～

買現成的，可生食的培根

  

～鯷魚橄欖炸生蠔串～

已上好麵包粉的廣島生蠔，太熱不想起油鍋，用氣炸鍋炸過，和ㄧ小片油漬鯷魚、一顆橄欖串在一起


～酸甜洋蔥醬魚肝脆餅～

說是洋蔥醬，但不說完全吃不出是洋蔥，通常搭配鵝肝吃，但我用容易取得的罐頭鱈魚肝，ㄧ樣超好吃

洋蔥醬：洋蔥用奶油炒到焦糖化，再加水、紅酒、巴沙米可醋、糖，煮到濃稠幾乎沒水份

   

 

*自製拖鞋麵包

波蘭酵頭加老麵

 

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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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