Evelyn愛生活

*Beef Stroganoff 

冰箱裡有ㄧ包買了一段時間的酸奶油，拿來做ㄧ鍋到底的俄羅斯酸奶油牛肉，通常是搭米飯或寬麵，但我懶得弄，所以配麵包

牛肩肉切條狀用橄欖油和奶油把表面炒熟，再下白酒後炒ㄧ下盛出備用，再下點橄欖油和奶油炒洋蔥末、大蒜末和洋菇，加麵粉再炒一下，然後加牛高湯（我用水）煮十分鐘，接下來放牛肉、烏斯特醋、酸奶油、第戎芥末、鹽，再煮滾就可以熄火撒上巴西利即可

*蒜香培根炒孢子甘藍

培根切小塊乾鍋逼出油後撈出，再加點橄欖油炒香大蒜和洋蔥末，切對半的甘藍朝下煎到金黃，再加奧力岡和白酒炒幾下後加少許水和鹽再炒一下後把培根倒回去拌炒即可

*綜合拼盤

布列起司：搭配無花果醬和綜果乾堅果

香煎蝦仁酪梨串：煎過的蝦仁串上酪梨

鯷魚酸豆魔鬼蛋：水煮蛋切對半挖出蛋黃和油漬鯷魚搗碎，再拌酸豆後回填

義式臘腸

*蔓越莓亞麻籽歐包

和吳寶春ㄧ起得世界冠軍的曹師父的麵包果然很厲害，而且麵包表面有小小的氣泡狀是天然酵母的印記，其實要搭俄羅斯麵包還是要法國麵包比適合，不過冰箱冷凍庫沒有庫存，只能用蔓越莓口味擋ㄧ擋。