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連續兩個星期的週末假日不是中暑就是感冒,沒體力做菜,所以晚餐買外食,能買的外食種類很侷限,吃得很膩,自己下廚兩人份的材料費初估也才三百多元,而且比起傷腦筋要打包什麼回家吃,我寧願把腦力花在料理如何食物上頭。

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*生蠔&鮮干貝雙拼

最近看到ㄧ家現在轉做網路行銷的食材供應商在安平工業區的倉庫設了門市,剛好離我家不遠,今天下午去買了包廣島生蠔,一包五顆裝,225元,再搭家裡剩的一些生食級干貝,再搭配紅酒醋加洋蔥調的醬汁,就完成ㄧ道菜。

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*臘腸酪梨橄欖串

好市多買的臘腸,再切些酪梨,然後和冰箱裡的黑橄欖串起來,搭配家樂福的脆麵包

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*香煎雞排佐香料蘋果醬

全聯買的雞胸片開再拍扁,抹上鹽和黑胡椒,薄薄沾上麵粉,用橄欖油和奶油煎過,鍋子剩餘的空間煎蘋果,搭配前陣子做的香料蘋果醬

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