做法超簡單,洗過的西洋芹,用手折斷的方式,順便撕去較老的纖維,然後浸泡冰水廿分鐘即可。

我用的醬料是現成罐頭醬料,黃色的是蜂蜜芥茉醬,也可以自己調,美乃滋加蜂蜜和黃芥茉醬。另一個是芥茉籽的美乃滋,最近常拿它來用全麥吐司包火腿及蕃茄當上班的早餐。

其實還有別的吃法喔!譬如白醋加柴油醬油及味霖,或者醬油加哇沙米,很好變化的。

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