close
炎熱的夏日常常沒有胃口，最能夠引起我的食慾的食物，除了泰國菜就是義大利麵了，而且做來快速又方便，再搭個生菜沙拉，就是簡單又不失營養的一餐。
作法：
1. 先以另一鍋煮麵（水裏加鹽巴及橄欖油）
2. 大蒜切片，辣椒和油漬蕃茄乾後切碎用橄欖油炒出香味
3. 再加入油漬鯷魚以鍋鏟壓碎並拌炒，並撒入黑胡椒調味
4. 將煮至仍有硬芯的寬扁麵加進3.裏頭拌炒，並加入煮麵水調整整體的濕度和麵條的軟硬度
因油漬蕃茄乾和鯷魚分別都帶有鹹味，所以我就不再另外加鹽巴了。
油漬蕃茄乾：將義大利帶回來的蕃茄乾用橄欖油泡在乾淨的空瓶子裏頭，直到橄欖油浸透蕃茄乾即可
全站熱搜
留言列表
2016.6波羅的海三小國+芬蘭赫爾辛基 (2)