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去年八月左右照著Carol老師的做法做了蔭鳳梨，因為是試做，只做了一罐，放到第二年四月之後才開封，味道好甘美。

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豆粕 米麴 米豆醬

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這是去年在馬六甲的北棧餐廳吃的一道菜，當時在網路看到馬來西亞當地人寫的部落格，很推薦這家餐廳，剛好坐計程車時，司機也說這家在馬六甲很有名。網路上除了馬來西亞人寫的文章，還真看不到其它的中文介紹，可見這家餐廳不是觀光客名店，因此價位很合理。外表看似高級，但小份的蔬菜類不到台幣百元，豬和雞肉類大約１００—１５０元，比較貴的蝦球也不到２５０元，現打果汁不到４０元，對台灣人來說根本比路邊攤還便宜，而且味道好到以後再有機會去馬六甲，一定會再回訪。

台灣的青菜清炒的居多，調味大概就是蒜頭或薑去爆香，雖然也好吃，但缺少變化。

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甜豆仁 干貝 豌豆

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這是義式前菜，用料很簡單，但甜椒烤過特別甜，用紅酒醋醃漬，酸酸甜甜的很開胃。也可以用白酒醋，但我覺得甜椒用紅酒醋比較香甜。

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子排 腩排 五花小排 五花腩排 肝腸 臘腸 膶腸

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水牛起司 mozzarella

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晚餐

好久沒弄西班牙大蒜蝦了，買急凍蝦來剝殼，剝下來的殼炒過熬高湯煮蕃茄濃湯

 

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晚餐

外食雖然很方便，但外面賣的食物還蠻千篇一律，再好吃的東西，常吃也會膩，想吃些少見的，比較有新鮮感的，還是要自己動手。常看到美食節目訪問客人，有些客人說一星期來五天，如果是我，再好吃的東西，要我一個月吃五次我都沒辦法

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*燉魚鍋

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晚餐

好久沒弄西班牙海鮮飯Paell，前陣子補了些蕃紅花，剛好派上用場。今天還真蕃紅花，中午吃蕃紅花城土耳其餐廳，晚上用上了真的蕃紅花。

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晚餐

今天繼續把赤嘴蛤用完，所以煮了義大利麵

 

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DVD  義大利片 氪星石

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晚餐

買來做蛋糕Mascarpone起司還剩一半，手上的食譜有道Alfredo奶油麵，裡頭用到Mascarpone起司，今天就來把它用掉。

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晚餐

要消化掉好市多買的Mozzarella起司，所以前天先打了麵糰冷藏起來
 

*DVD 愛沙尼亞片 1944

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黃咖哩 泰國辣椒膏 三花奶水 蠔油 魚露 白美娜 泰式咖哩粉

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午餐肉 通心粉 茶餐廳

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白美娜 濃縮奶水 蕃茄乾

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