Evelyn愛生活

晚餐

外食雖然很方便，但外面賣的食物還蠻千篇一律，再好吃的東西，常吃也會膩，想吃些少見的，比較有新鮮感的，還是要自己動手。常看到美食節目訪問客人，有些客人說一星期來五天，如果是我，再好吃的東西，要我一個月吃五次我都沒辦法

*燉魚鍋
照著''請用西班牙海鮮飯''食譜書做來的，做法很簡單，但使用煙燻甜椒粉，吃起來很有異國風味。
大蒜、洋蔥、紅椒、青椒用橄欖油炒香，加紅椒、白酒拌炒，下高湯、馬鈴薯，煮到馬鈴薯軟，再放鱈魚煮15分鐘後放青豆煮五分鐘用鹽調味即可

*鑲櫻桃蕃茄
上星期照著''義大利happy hour小料理''做了一次，吃不過癮，這星期再做一些
餡料：水煮蛋、鯷魚壓碎，黑橄欖切碎，再加美奶滋、橄欖油、酸豆拌勻，塞入挖空的小蕃茄

*香料炸雞翅
但是是用烤箱烤的，有八成像油炸，可是熱量少一半。重點在我特調的裹粉
雞翅中段用白酒、鹽、黑胡椒醃過，倒一點橄欖油拌勻，再裹粉後進烤箱230度烤12分鐘
裹粉：起司粉和麵粉各四大匙、奧力岡粉、孜然粉、洋蔥粉各一大匙，義大利綜合香料、匈牙利紅椒粉各1/2小匙

*烤培根加州梅乾捲
認識這種做法是在立陶宛的餐廳，原來用培根捲著加州李（加州梅）去烤這麼好吃，做法也好簡單，買市售的加州梅，再用培根捲起來用烤箱烤就可以了

DVD 義大利片 戀愛中的男人