close

   

   

中午不外食了，把家裡變身餐酒館

  

#白酒淡菜

又在平凡五金行買了一盒淡菜，本來想做白酒藍紋起司口味，可是懶得出門找鮮奶油，就做白酒的，也比較能吃出淡菜的鮮味

大蒜用橄欖油炒香，再炒蕃茄丁，把洗好的淡菜倒進鍋中再加白酒，蓋上鍋蓋中火悶五分鐘，擠上黃檸檬更提味

   

 

#培根炒球芽甘藍

培根先煎香，球芽甘藍切對半也要先煎過，然後炒大蒜再全部ㄧ起炒，再嗆白酒和奧力岡，磨上一些帕達諾起司，再來一點巴沙米可醋

   

 

#布列起司佐藍莓醬、西班牙臘腸

俗俗賣的藍莓ㄧ盒$59，直接吃太酸，拿來做果醬很適合，因為份量不多，我就用湯匙壓ㄧ壓，用糖醃漬ㄧ晚，進微波爐微波就好，簡易的果醬做法

  

#醋漬菇

甜椒烤過，秀珍菇燙過擠掉水份，加橄欖油、雪莉酒醋、鹽、黑胡椒、奧力岡，浸漬ㄧ晚

#自製農夫麵包

  

arrow
arrow
    全站熱搜

    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄