close
中午不外食了，把家裡變身餐酒館
#白酒淡菜
又在平凡五金行買了一盒淡菜，本來想做白酒藍紋起司口味，可是懶得出門找鮮奶油，就做白酒的，也比較能吃出淡菜的鮮味
大蒜用橄欖油炒香，再炒蕃茄丁，把洗好的淡菜倒進鍋中再加白酒，蓋上鍋蓋中火悶五分鐘，擠上黃檸檬更提味
#培根炒球芽甘藍
培根先煎香，球芽甘藍切對半也要先煎過，然後炒大蒜再全部ㄧ起炒，再嗆白酒和奧力岡，磨上一些帕達諾起司，再來一點巴沙米可醋
#布列起司佐藍莓醬、西班牙臘腸
俗俗賣的藍莓ㄧ盒$59，直接吃太酸，拿來做果醬很適合，因為份量不多，我就用湯匙壓ㄧ壓，用糖醃漬ㄧ晚，進微波爐微波就好，簡易的果醬做法
#醋漬菇
甜椒烤過，秀珍菇燙過擠掉水份，加橄欖油、雪莉酒醋、鹽、黑胡椒、奧力岡，浸漬ㄧ晚
#自製農夫麵包
全站熱搜
留言列表
2016.6波羅的海三小國+芬蘭赫爾辛基 (2)