今晚吃牛肉鍋,不過今天牛肉的品質沒有之前好,和上次同ㄧ攤也是買ㄧ斤八百的,切了五百元,不過肉質明顯和上次不同,塑膠袋裡還滲出不少血水,不知道是不是灌了水的牛肉,另一攤買的魚漿,說是旗魚漿,但吃起來虱目魚味比較重。

今天就不熬高湯了,直接買攤子上的牛骨高湯,一包三十元,回來再加些水、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥煮個半小時變成ㄧ大鍋的高湯。

 

調了兩種醬,一個沙茶醬,另一個是紅腐乳醬。 

               

    全站熱搜

    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()