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自己做的包子還真是好吃啊！
有時會在外面吃到溼黏或沒發好的包子皮，我做的都不會呢！而且還加了老麵下去，香的咧～
饀更是花了我一點功夫，先摔打５０下，再打水進去，所以既滑潤又有彈性，辛苦一點自己做是值得的
材料
中筋麵粉 ２００克
酵母 ２克
水 １００克
鹽 １／４小匙
糖 １５克
饀
小小顆的高麗菜 １／４顆
豬絞肉 １５０克
鹽、酒、白胡椒粉、香油調味
水３大匙
中間發酵１小時
最後發酵３０分鐘
電鍋外鍋一杯半的水，冷水開始蒸１５分鐘後把開關切掉，悶八分鐘再開小縫，再等５分鐘就可以開蓋了
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