close
利用冬天盛產的蘿蔔做的小菜，冬天的蘿蔔苦味不重，又甜又脆。如果不是在冬天做，只要確實把鹽漬過水份壓出來，吃起來也不會苦喔
做法實在是太簡單了，幾句話就可以交待掉
1.把蘿蔔去皮切薄皮，然後加鹽和糖醃漬半天到一晚上（可以在上面加重物壓出水份），再把水份用手用力擠掉後，再用開水沖洗
2.然後加糖、白醋和醬油放置在冰箱一晚後就可以吃了
＊一般都是用鹽巴讓蔬菜脫水，但糖也有一樣的效果，完全用鹽會讓菜過鹹，所以同時用鹽和糖就不怕死鹹了
全站熱搜
留言列表
2016.6波羅的海三小國+芬蘭赫爾辛基 (2)