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我做的應該算是改良的燒酒蝦，因為不是用全酒下去燒，而是最後才加酒，所以酒只是用來調味道。也沒用市售的燒酒蝦的藥包，因為之前做羊肉鍋剩了些藥材，大致和燒酒雞或蝦的中藥差不多，只要再補蔘鬚就可以了，而且分開採買，可以照自已的喜好去增添不同味道的藥材，就算沒有藥理上的功能，但反正我是吃味道的，就像我喜歡當歸的味道，如果味道不夠，我就會再重一點，喜歡湯頭再甜一點，枸杞就再放一些。
材料
黑麻油 老薑 蝦 蛤蠣 鹽 米酒
中藥：當歸三片 川芎1片 黃耆1-2兩 蔘鬚3-4支 枹杞一大匙
作法
1.把中藥材先用一鍋水煮出味道來
2.用麻油把切片的老薑用小火炒香，炒到薑收到水份快乾，就可以把蝦下去炒到八分熟後撈出備用
3.撈出蝦的鍋子再加入1.煮到滾之後放入蛤蠣和蝦，煮到蛤蠣開口，蝦也浮上來，就可以依自已口味加鹽和米酒調味
＊黃耆比較苦，不太愛那苦味，所以我都只放一片
中藥材
麻油爆香老薑
炒蝦子，炒到七八分熟後取出備用
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