Evelyn愛生活

早上寺廟之旅結束，轉換一下不同的情境，下午是東方文華的下午茶。




這是清邁的SuperRich旁的棕櫚樹。
清邁也有SuperRich，在一個民宅裏，似乎還做著別的生意，串珠之類的手工藝品販售。看來在這裏換匯的不多，櫃員居然在做家庭代工，一邊串著珠子，客人上門換匯，搖身一變又是SuperRich的櫃員。

換完匯看到這個貌似檳榔樹，卻又不是結檳榔，想來應該就是棕櫚果了。做肥皂不可或缺的棕櫚樹，原來本尊長這樣，第一次見到咧！

接下來，就是騎車往城外的東方文華去了。

東方文華這名號聽了就已讓人聽了倒退三步，那清邁的可更令人震懾，佔地有六十英畝，根本就是一個小城鎮。那麼高檔的酒店，住不起，但一定吃得起，許多人到了清邁，都會到東方文華吃那傳說中的１２元馬卡龍。

在地圖上看來，以為至少得騎個把鐘頭，但在努力往目標邁進的過程中，怎麼在對向車道看到個牌坊就像是文華的招牌，不敢相信這麼快就到了。進去這條巷子沒多久有個停車場，再往裏頭就是飯店的園區了。

原來下午茶的所在地＂ORIENTAL SHOP"並不在園區裏，所以我們就沒辦法藉著喝下午茶的機會參觀裏頭了。但其實園區裏還是有其它餐廳，只是沒有多餘的時間排進行程裏，將來有機會是打算試一試的。

不過，日後在看到清邁的分享文，其實是可以進去參觀，甚至大方地揮手，讓飯店裏的＂馬車＂停下來，載著參觀，真是棒！





雖然沒進到真正的東方文華裏頭，看到這夢幻白色木屋，還沒吃到甜點，就已經讓我飄飄然了～～



這裏也是有英式三層的下午茶套餐，兩人份好像八百上下，但份量太大，所以我們選擇用單點的方式。
所有的品項都陳列在冰櫃裏了，所以就直接看實品，選自己喜歡的單品。









內部的陳設和外觀的調性一致，都是白色調，優雅的殖民風。



這就是把大家吸引來此的馬卡龍。
來此之前看到的價格是一個１２銖，現在是１８銖！！雖然漲了＂五成＂，但依舊便宜得不可思議。
問過服務人員，這是要冷藏的，所以，最多打包回飯店吃掉，要帶回台灣是不可能的。



其實戶外很美，但六月的清邁，午後的高溫，就算樹蔭很茂密，仍比不過冷氣的清涼感。坐在室內吹冷氣，才是明智的選擇。
身上黏ＴＴ的話，再優雅的環境，都是白搭！





清邁所有還上得了枱面的餐廳，都會大量以鮮花做室內的佈置。
比起我家社區大廳那超大一盆，五顏六色綜合拼盤式的假花，呈現俗豔感。人家這朵綠白相間的色調，呈現出來的是清新脫俗感。一點也不會打壞整個空間的白色氛圍。







難得有這般純白色調的空間當背景，多拍幾張！



忘了名字，也忘了價錢，雖是去年六月的事，但這趟沒記帳，記憶力又不好...
但記得最下層是麥芽糖，而上層則是布丁，另搭配一個瑪德蕾，好像約９９元的樣子。
用麥芽糖直接當做底，還蠻特別的，上層的布丁吃完，就接著挖會牽絲的麥芽糖來吃。
而且用這款罐子，在視覺上又更加分。不知可不可以外帶，那罐子呢？



口感紮實，味道很濃厚的巧克力蛋糕，中間有堅果。



馬卡龍上場！！草莓口味。
馬卡龍很難做，買了三本書來看，至今還不敢嘗試自己動手，據說失敗率＂非常＂高，幾乎是甜點中難度之最。
有人會嫌馬卡龍太甜，但據說減糖就烤不出那漂亮的裙邊。我覺得這種甜度在可接受的範圍內，我吃過最令人..害怕的甜，真的會到恐怖的程度，是回教世界的甜點，牙齒會發酸。
馬卡龍的甜度真的還好，而且就只吃那麼一兩個，是要小口慢慢品嚐，配咖啡或茶，所以我覺得這種甜度可以的。



馬卡龍真是一種特別的甜點，表皮光滑，裏頭又柔軟，應該沒有什麼甜點和它的口感是類似的。
這樣的口感，是要用蛋白打發，再擠好風乾去烤，這就是難度之所在，皮爆開就沒有少女的酥胸了，而是用鹽水袋，整型失敗的假奶吧！



再來是茶，時間久遠，也忘了是什麼茶，不難喝，可回沖。



卡布奇諾
也不錯，但就是一般夠香濃的冰卡布，就那樣～



幾個小甜點下肚，其實就很有飽足度，沒叫三層英式下午茶是對的。



不過，肚子仍有空間，又加點了咖啡口味的馬卡龍。



結帳要離去時，天色不到昏暗，但光線比起下午，沒那麼足夠，不然景色拍起來會更美。



















戶外的桌上仍是用綠白色系的花朵在點綴（好像野薑花，但又有那麼點不像，這什麼花啊？）。
以綠色的葉子在杯裏繞個幾圈，平凡的玻璃杯有了另一種呈現，小小的巧思，卻大大加分。




這間是在旁邊的木造建築，賣手工藝和紀念品的商店。
一樣是木造建築，在漆色上的不同，就有不同的感覺，這間是傳統泰北小屋，如果像旁邊的咖啡廳漆成白色，就變成英式殖民風的小洋房。

物超所值的東方文華下午茶，下次來必定再次造訪。泰國人日常生活中就重視佈施，而這裏的價位根本也是一種佈施吧！真是一個佛心來著的飯店，我想讓飯店真正賺到錢，而有餘力開這間甜點小店的應該靠的是裏頭的房客吧！

其實搭配機加酒的行程，清邁的東方文華飯店並沒那麼高不可攀。只是對我們倆這種到了當地就一定要去走走看看，體會當地人生活的旅遊型態，關在飯店裏，就算有再多設施，對我們也不適合。

但如果是喜歡類似CLUB MED這種裏頭什麼都有，不用去傷腦筋要去吃什麼或要去那裏的人，很值得把錢給它花下去，享受裏頭所提供的情境生活。

接下來，照例回飯店梳洗一下，再去吃晚餐。
清邁就是這點好，古城加上古城外的景點，範圍不大，很容易就可以回飯店休息一下，這對於炎熱的氣候下旅行，是件很重要的事。

明天要離開了，想再去一次GoodView，因為菜色多，現場樂團的演唱很棒，氣氛營造得很高昂。

鳳梨冰砂
泰國的水果冰砂都是純度很高，而在餐廳叫的價錢就差不多在台北的路邊攤現打果汁差不多。





和大蒜一起炸的花枝，裏頭還有＂新鮮＂的綠胡椒串一起炒。




涼拌棕櫚心
隱藏很多辣椒籽在裏頭，這些辣椒籽讓整道菜吃起來辣，但明天上廁所會更辣。
不過，我還是狂吃，因為太好吃，口感清脆。



酸咖哩炸魚湯
有羅望子的酸，魚是炸過的，應該是用蛇頭魚吧！炸過的魚肉很適合和這種湯汁。



有點忘了這道是什麼味道，菜名當然也忘了，只認得蝦子，還有裏頭有腰果還有綠胡椒，因為照片上都看得到

泰北香腸炒飯
太愛這種有檸檬葉等香料去灌的香腸了，炒成炒飯也好吃。

Good View帶著在清邁的火力，也成功進軍且横掃曼谷，據說一樣是以優秀的樂團在現場演唱著稱。雖說泰國的餐廳，非常流行在晚上有BAND駐唱，但卻能以此為強項吸引大眾且是首都曼谷，而我們也幾乎是為此而在臨去的前一晚再來的啊！