同事從北海道回來,送了我一包鮭魚乾。原本打算拿來一邊啃魚乾,一邊喝個兩杯,可是鮭魚乾很原味,也就是沒有做任何的調味,不過,絕對是真材實料,所以我想了一下,翻出冰箱現有的東西,把它給改造了一下,居然是一道很清爽的下酒小菜。

作法:
1. 白蘿蔔切成薄片,再改刀切絲後,浸泡在冰水裏。
2. 洋葱順絲切薄片,也浸泡在冰水。
3. 鮭魚乾用手撕成小片後,和濾水後的1.及2.加上味醂、柴魚醬油、白醋及少許柴魚口味烹大師拌勻即可。

醬汁在食用前現吃現拌即可



外包裝

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