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很簡單的涼拌菜
🥗雞胸肉或蟹肉棒、火腿
我今天用冷凍庫的蟹肉棒拆絲，也可以蒸好的雞胸剝絲，或火腿切絲
🥗冬粉或洋菜
今天用洋菜，剪成段泡偏熱的溫水，過ㄧ下瀝掉水份，冬粉的話要泡水再燙
🥗小黃瓜
切絲加點鹽和糖醃一下再擠掉水份
～做法～
以上材料再加黑醋、糖、淡色醬油、蒜泥全部拌在一起，再加香油再拌一拌就好了
做這道菜我喜歡用黑醋，比較香，也可以加黃芥末，會嗆的那種黃芥末，更有另風味喔！
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- May 17 Tue 2022 17:27
涼拌三絲
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