今天去高雄買了新鮮的淡菜和風乾火腿，新鮮的淡菜用橄欖油和白酒清炒，最能吃出鮮甜味

      

 *白酒淡菜鍋（詳細做法）

煮淡菜超快，但處理淡菜還真麻煩，先剪掉淡菜的足絲，再用刀刮殼上的附著物，然後再用菜瓜布刷洗乾淨

大蒜用橄欖油炒香，再下甜羅勒（不是高佔塔）、淡菜、白酒，蓋上鍋鍋中火煮4-5分鐘，上桌再擠上黃檸檬

   

        

*臘腸起司拼盤

Capocollo寇帕火腿、夏維諾起司、布列起司、煙燻起司、無花果醬     

*法國麵包

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄