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*香煎牛排佐奶油馬沙拉酒酸豆鯷魚醬
牛排煎過原鍋加橄欖油再炒香大蒜、鯷魚，加馬沙利酒和酸豆略煮，最後加奶油收汁
*香草烤雞翅
冬天的百里香長得還不錯，趕快修下來用，留著可能也過不了夏天。
百里香、迷迭香、奧力岡全切碎，加蒜泥、洋蔥粉、煙燻甜椒粉、孜然粉、橄欖油、鹽、黑胡椒醃一晚，再用小烤箱烤到表面脆脆的
*鮮奶油牛肝菌手工義大利寬帶麵
麵條：100克杜蘭小麥、100克中筋麵粉、2顆蛋、1/2小匙鹽、ㄧ大匙橄欖油，先揉光滑，然後醒麵，再用壓麵機壓之後用滾輪刀切麵
醬汁：洋蔥、大蒜用奶加橄欖油炒過，再加泡過水的牛肝蕈炒過，加泡過牛肝菌的水煮滾再加鮮奶油後用鹽調味
*烤南瓜、甜椒拼盤
南瓜和甜椒加橄欖油再用無塗層的鑄鐵鍋烤過，烤好的南瓜加橄欖油、鹽、義大利綜合香料，甜椒加橄欖油、鹽、紅酒醋
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