*牛肝菌濃湯

大蒜和洋蔥末用奶油和橄欖油炒香,再炒泡過水的牛肝菌之後再炒鴻禧菇,炒到縮水加麵粉炒ㄧ下,再加雞高湯和月桂葉,煮20分鐘取出月桂葉後用調理機打碎再加鹽和鮮奶油調味

      

 

*香煎牛排佐紅酒巴沙米可醋洋蔥醬

上星期做的洋蔥醬拿來當牛排沾醬

  

*酸豆鮪魚義大利麵

名廚Gennaro ContaldoYouTube 上的教學,材料家裡都有,但全聯最近不知道怎樣都看不到芝麻葉,所以用青花筍代替。

大蒜用橄欖油炒香,再炒鯷魚和蕃茄,接下來加酸豆和罐頭鮪魚,然後加檸檬汁,再加煮好還有硬芯的麵和煮麵水拌炒

   

*臘腸羊奶起司沙拉

臘腸、羊奶起司、烤過的南瓜、洋蔥、波士頓萵苣、巴沙米可醋、橄欖油

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