Evelyn愛生活

因為市場找不到海鮮飯要用的豌豆仁，剛好看到有個攤子有櫛瓜，第一次在台南看到櫛瓜，問了價錢有讓我嚇到，ㄧ斤要160，我還沒聽過有160的櫛瓜，最貴也只買過70，不過覺得海鮮飯有個綠色的，看起來好看些，而且自己煮怎樣也比外頭划算，所以就拿了ㄧ小條，但可能很小條吧！秤起來ㄧ條40而已。然後看到蘿美散裝的，想說那麼小ㄧ株不會貴到那，結果不比青江菜大多少，ㄧ小株沒幾片葉子也要40，全聯每一株都有我買的兩倍大，ㄧ包3株也才百來元。

晚餐的料都備得差不多了，結果有人很慘，出差到阿里山，暈車暈得亂七八糟，完全沒辦法吃東西，臨時扣掉一道炸雞，海鮮都退冰了，其他料也備好了，頭洗一半只好繼續洗，所以做好的晚餐由我自己享用。
 

*西班牙海鮮飯paella
正確版本會加雞腿肉或兔肉，但我比較想吃海鮮，雞肉就省略了
以往都用義大利米，最近看到網路有賣海鮮飯專用米，用完這包義大利米就來買海鮮飯的米來用看看
材料：蕃茄 甜椒 洋蔥 大蒜 天使紅蝦 透抽 淡菜
            橄欖油 白酒 煙燻甜椒粉 蕃紅花 高湯 鹽
 

*義式辣腸串
義大利的切片salami串上黑橄欖、烤過的甜椒和櫛瓜，吃的時候就ㄧ口全部送進嘴裏，就是要吃那混搭的味道

*烤鯷魚白花椰菜
用炒或烤都可以，但烤的省事，大蒜末和鯷魚壓碎，再和花椰菜ㄧ起拌上大量的橄欖油170度烤20分鐘，再用150度烤20分鐘，賣相不是太好，但很好吃，油漬的鯷魚其實就是一種鹹魚，所以大致上就像鹹魚炒花椰菜那樣的味道