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*義式蜜瓜生火腿
經典的義大利前菜，只要切好哈蜜瓜和打開ㄧ包生火腿就完成ㄧ道前菜了，餐廳點貴得要命，幹嘛不自己動手咧

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*炙烤甜椒捲鮪魚酸豆
早上邊吃早餐邊看YouTube ，看到義大利媽媽示範的前菜，還蠻特別的，而且感覺很容易
甜椒在瓦斯爐把表皮烤焦，再蓋濕紙巾20分鐘後把表皮洗掉，再切成六到七等分後捲進餡料，最後再淋上橄欖油
餡料：油漬鮪魚罐頭壓散再加酸豆拌勻
            不過我是用水煮鮪魚罐，所以另外拌了橄
            欖油，吃起來比較不乾澀
 

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*綠花椰蕃茄乾黑橄欖筆管麵
也是在YouTube 上看來的，除了大蒜和帕達諾起司粉，這完全是ㄧ道素麵，雖然是蔬食料理，但有油漬蕃茄乾和黑橄欖，所以味道很豐富
 

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*蕃紅花馬斯卡彭起司淡菜
馬斯卡彭起司除了做提拉米蘇，在義大利也用來入菜，所以我把做甜點用剩的拿來做菜，做醬汁，奶香濃郁
 

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