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以前也種過ㄧ次洛神，但還沒開花就陣亡了，之前租屋處的陽台是西曬，很熱，但因為有屋頂，通風也不好，現在這裡陽光充沛，而且陽台是沒頂的，植物生長狀況特別好。
種洛神主要不是要洛神的果實，我要的是葉子，但只有ㄧ盆，能採的葉子也不多，早知道當時應該多買兩盆幼苗。
為什麼要葉子呢？以前在華新街常吃的緬甸自助餐店，裡頭有免費自取的湯，湯頭酸酸的，還有煮到黃黃看不出是什麼東西的葉子，我以為是空心菜，而湯頭的酸味既不是醋，也不是檸檬，也不像東南亞常用的羅望子，後來我才知道是洛神葉，洛神葉賦予湯頭酸爽滋味。
洛神葉可以煮湯，還可以和筍去炒，以前在華新街很愛點這道，後來在泰國的餐廳更是發現不ㄧ樣的吃法，嫩嫩的洛神葉沾黃豆椰奶醬，酸酸脆脆的，好開胃。
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