Evelyn愛生活

用全聯買來的小包裝燻鮭魚做的小點心

這是全聯的冷凍櫃的常態商品，冷凍燻鮭魚片，我常在特價時買來屯在冷凍庫（不過，最近好久沒看到特價了）

家裏還剩了些Cream cheese，通常Cream cheese是和燻鮭魚切碎做成抺醬，在差不多的基礎下我把它做了點變化，分別搭脆餅乾和小黃瓜吃。

～材料～

Cream cheese　酸豆　檸檬皮　黑胡椒

燻鮭魚  小黃瓜　脆麵包（或法國麵包、小蘇打餅）

～做法～

1.Cream cheese在室溫下放置到軟化

2.檸檬皮削下來切碎，或直接用專門的檸檬皮刨刀削出檸檬皮絲

3.把Cream cheese和酸豆、檸檬皮絲、黑胡椒全部拌一起

4.在小黃瓜和脆麵包分別抺上3，然後再放上切成適合大小的燻鮭魚

＊我是用家樂福買的進口脆麵包，是一種用小圓麵包對半切烘到香酥脆的現成品，直接打開就可以用了

*我還放了新鮮蒔蘿在上頭裝飾，蒔蘿和鮭魚ㄧ向是好搭檔，蒔蘿就是台灣說的茴香，現在正進入產季，菜市場就買得到，不放也無妨

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把在室溫放到軟化的Cream cheese和酸豆、檸檬皮絲、黑胡椒全部拌一起

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拌好的抺醬