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用全聯買來的小包裝燻鮭魚做的小點心

這是全聯的冷凍櫃的常態商品,冷凍燻鮭魚片,我常在特價時買來屯在冷凍庫(不過,最近好久沒看到特價了)

家裏還剩了些Cream cheese,通常Cream cheese是和燻鮭魚切碎做成抺醬,在差不多的基礎下我把它做了點變化,分別搭脆餅乾和小黃瓜吃。

~材料~

Cream cheese 酸豆 檸檬皮 黑胡椒

燻鮭魚  小黃瓜 脆麵包(或法國麵包小蘇打餅)

~做法~

1.Cream cheese在室溫下放置到軟化

2.檸檬皮削下來切碎,或直接用專門的檸檬皮刨刀削出檸檬皮絲

3.把Cream cheese和酸豆檸檬皮絲黑胡椒全部拌一起

4.在小黃瓜和脆麵包分別抺上3,然後再放上切成適合大小的燻鮭魚

*我是用家樂福買的進口脆麵包,是一種用小圓麵包對半切烘到香酥脆的現成品,直接打開就可以用了

*我還放了新鮮蒔蘿在上頭裝飾,蒔蘿和鮭魚ㄧ向是好搭檔,蒔蘿就是台灣說的茴香,現在正進入產季,菜市場就買得到,不放也無妨

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把在室溫放到軟化的Cream cheese和酸豆檸檬皮絲黑胡椒全部拌一起

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拌好的抺醬

 

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