Evelyn愛生活

*義式生火腿芝麻葉披薩
披薩餅皮是上次做的，我習慣ㄧ次做兩份的量，ㄧ半當次用，另一半冷凍起來。
帶著堅果味和嗆味的芝麻葉是在全聯買的，還好全聯有賣，不然芝麻葉不好買，自己種又種不活，全給蟲吃光了

*溺斃的青花菜
去年做過ㄧ次，冬天是青花筍的產季，今年再做一次，這是從義大利餐廳主廚王嘉平的書''西西里的饗宴''學來的菜，依我們的中式做法，青菜就是要綠油油的，口感還要清脆，但這青花筍用燉的，所以賣相不佳，可是用橄欖油炒香大蒜和鯷魚，再用紅酒去燉煮，吃的時候還要撒上現磨的起司粉，很特殊的做法但味道很棒

*烤南瓜
從中文翻譯的義大利食譜書看來的義式小菜，閉著眼睛都會做的菜，南瓜切片加迷迭香、鹽、橄欖油，170度烤30分鐘就好了

*生菜沙拉
義式辣腸、生菜、甜椒、洋蔥、腰果，加上鹽之花、橄欖油、巴沙米可醋，就是清爽好吃的油醋沙拉

*紐奧良炒蝦
美國南方的海鮮吃法，可是我沒放辣椒，只放了百里粉、奧力岡粉、紅椒粉，有些版本還會放Tabasco

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