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用小烤箱烤出來的日式烤飯糰

如果家裏有剩飯就可以直接用,但因為我家都是吃泰國香米,黏性不足,如果想吃烤飯糰都得另外蒸台梗九號米來做烤飯糰。

因為是用三島香鬆拌飯,所以如果不烤的話,就是三島香鬆飯糰。

看起來小小的兩顆,但因為是用飯糰模型把飯壓得很密實,所以吃起來飽足感很夠。

材料

白飯 三島香鬆 

醬汁

味噌 味醂 醬油  水

1.把所有調味料加在一起調勻就是烤飯糰的醬汁

2.白飯拌好三島香鬆用三角飯糰壓成三角飯糰

3.小烤箱的烤盤舖好錫箔紙,錫箔紙上抹點油,再把飯糰進去烤箱烤到一面的表皮略乾再換面烤,接下來塗醬汁烤到表面脆脆的,再換面烤到也是脆脆就可以了

*飯糰模可以先抹點水再塞白飯進去壓會比較好脫膜

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味噌醬汁

除了烤飯糰,也可以用在烤魚或烤肉,或當沾醬也不錯

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