Evelyn愛生活

這次住的Araya地點不錯，離夜市很近，步行只要五分鐘。我們在華欣的每一天晚餐，都是在夜市的同一攤海鮮店解決。也有不少人推薦希爾頓飯店附近的漁人碼頭，曾有一晚，我們試著到漁人碼頭探一探狀況，但看來看去沒有一家特別順眼，也沒有想進去看菜單的慾望，就再回到夜市尋找海鮮店。最後看了一整街，我們還是決定再吃第一晚的海鮮店，後來的幾天也就不打算傷腦筋了，到離開的那一天，還是在同一家解決晚餐。就像在普吉島時，每一晚吃飽結帳，服務生都會對我們說“明天見”，直到最後一晚，我們才告訴他，明天就回曼谷了。

在泰國吃東西很方便，根本不用懂泰文就可以點菜。觀光客實在太多了，菜單幾乎都有英文對照說明，而且絕大多數也都有照片。夜市裏的每一家海鮮店，在門口也一樣有照片和標價，一路逛下去，滿意才進去吃，不用擔心被坑。在泰國拜四面佛買供品被坑過，坐計程車時，司機也打算不跳表，想用喊價。唯獨吃東西，可以放心大膽地吃。



每天報到的海鮮店




上：辣椒膏炒螃蟹 這種辣椒膏真好用，台灣也買得到，我拿來炒蝦子，炒海瓜子，再撒上大把的九層塔。炒芥蘭也不錯喔！
下：香茅涼拌蝦仁 　簡單的酸柑和魚露再加上嫩香茅，和海鮮很速配，做法是不難，但台灣只能用檸檬汁，味道還是差了點。




清蒸血蚶 在泰國非常平民的蚌類，在台灣買可是貴得很，家裏過年時才會弄來吃，燙過後拌薑和葱還有麻油及酒去醃漬。



左：醬料碟　　右：鳳梨紅橙冰沙



上：碳烤大頭蝦　　點了一公斤，另外半公斤做蒜酥口味。
下：蒜酥大頭蝦　　類似避風塘炒蟹的做法。蒜酥不好炸，火太小，會吃油，太大則會變苦，這家海鮮店功力不錯，炸得恰到好處



上：香茅烤魚　　肚子裏塞了香茅烤出來的魚。
下：炒飯　　泰國的炒飯最讚了，炒得香氣十足，再淋上酸柑汁，更解炒飯的油膩。

上：生蠔醬料碟
下：生蠔　　西洋人只擠檸檬汁的吃法太遜了！醬料碟中的配料加在生蠔一起入口，不但不衝突，還很協調！

酸辣生蝦　個人認為生蝦比生龍蝦要甜多了

南薑椰奶湯　　香茅和南薑比台灣的泰國餐廳放得重，所以好喝多了

炸魚餅　　魚餅裏頭還有四季豆，多了脆脆的口感，和我們的蝦捲裏放荸薺有異曲同工之妙。

青芒果

常見但不知名的甜點