這幾天做了兩個哈密瓜鮮奶油蛋糕，配方是ㄧ樣的，但兩個裝飾方式不一樣，第一個不熟練，沒有抓到感覺，我比較喜歡第二個，看似隨興但比較有美感。
蛋糕體是燙麵水浴法，切割成三片然後淋上糖酒水，再抹上打發的鮮奶油夾上哈密瓜切片，鮮奶油是既清爽又濃郁的法國依思尼鮮奶油。
- May 10 Mon 2021 15:28
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哈密瓜鮮奶油戚風蛋糕
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