ㄧ公升的鮮奶油還剩2/3，分別在昨天和今天各做一個草莓巧克力蛋糕，做蛋糕最麻煩的不是烤蛋糕也不是裝飾，而是清洗草莓！！我都是ㄧ顆顆用手工皂輕輕搓揉再沖洗兩三次，然後用電扇吹乾，最後用紙巾擦拭殘餘的水份。
草莓很嬌貴，洗過很容易爛，如果是市售蛋糕上的草莓，就算有洗，那麼大的量，很難要求店家ㄧ顆顆洗，也只能睜一隻眼閉一隻眼地吃下去。
- Mar 02 Tue 2021 09:35
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再做草莓巧克力蛋糕
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