*焗烤波士頓螯蝦
網路買的生凍螯蝦,品質不是太好,頭大身體小沒啥肉,不過自己調的奶油醬汁還不錯,奶油抹對半剖的蝦,200度烤20分鐘
卡疆奶油醬:卡疆粉是美國南方紐奧良地區的特色香料,可以找得到現成的,但這些香料家裡都有,所以我自己調
百里香粉、奧力岡粉、大蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽、奶油,全部拌在一起
*鯷魚酸豆義大利麵
大蒜用橄欖油炒香再下鯷魚炒過,然後下酸豆、黑橄欖,再下煮好的麵拌炒,用煮麵水調整麵的軟硬度
*烤西洋梨生火腿沙拉
炙烤過的西洋梨、酪梨、生菜、生火腿、橄欖油、巴沙米可醋
*地中海風香草綜合烤蔬菜
我很常做的ㄧ道蔬食料理
櫛瓜、花椰菜、蕃茄、馬鈴薯、紅椒、鹽、橄欖油、鼠尾草、百里香,150度烤兩小時
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