這個源自於南法的黑橄欖醬,很適合搭配歐式麵包,鹹香鹹香的,是大人的口味,做法一點也不難,把所有材料放到食物調理機打碎就好了,大部分的材料都可以在家樂福購得。

以往我的購物習慣大多是傳統市場搭配全聯,做西式料理所需要的西式罐頭類則是在住家附近的食品烘焙行,自從搬來台南後因為傳統市場並不如中永和多,所以上大賣場的機會反而比較多,沒想到因此發現家樂福的歐洲進口罐頭種類多,而且價錢超平價,根本就是台灣本土罐頭的價錢。還有冷藏櫃的起司區,輪流出現的各種家樂福自有品牌的法國起司也很值得一買,可以用很平價的價位買到一些沒聽過也沒見過的起司,所以每次進家樂福一定要去起司區轉轉。

~材料~

黑橄欖 酸豆(續隨子) 油漬鯷魚 大蒜 橄欖油

~作法~

全部材料打碎即可

可以個人口味調整各食材的比例

 

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    黑橄欖 酸豆 鯷魚

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