中餐晚吃又吃太撐,晚餐就弄點輕食簡單吃

*西班牙大蒜蝦Gambas Al Ajillo 

西班牙tapas的經典菜色,要用到很多的橄欖油,還有很多的大蒜,做法很簡單,蒜片泡在油裡開火加熱,香味出來後把蝦仁放下去拌ㄧ拌就熄火,用剩餘的油溫把蝦仁煮熟

不用怕橄欖油太多,因為是Extra virgin的油,用麵包沾著吃不會覺得油膩,剩下的還可以煮義大利麵

*燻雞蜜桃沙拉

冰箱有幾個桃子,有兩顆有點撞傷,把它切片再用鑄鐵鍋烙烤,還有前陣子切好片冷凍在冰箱的自製燻雞,,加上綜合生菜,拌點橄欖油、巴沙米可醋、海鹽,健康又好吃的沙拉。

*起司臘腸綜合堅果拼盤

好市多的臘腸,曹師傅的法國麵包,還有切達起司和布列起司搭無花果醬,再開ㄧ包綜合堅,就完成ㄧ道菜

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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()