今天在家休息沒出門,順便把冰箱剩菜清一清

*溏心蛋、滷牛腱

牛腱:花椒、八角、砂仁、草果、茴香、孜然、肉桂、白芷先乾鍋烘過,再和沙薑、南薑、月桂葉、陳皮、醬油、冰糖、薑、紹興酒、水和牛腱ㄧ起滷到筷子插得進去

*烏魚子

興達港買的,小小片的比較便宜,平常隨便開來吃也不會心疼

*泰式炒綜合時蔬

剩了ㄧ些白花椰和翼豆,先燙過再全部炒在ㄧ起,泰國的辣椒膏,類似我們的沙茶醬,加蠔油、金山醬油、魚露,炒海鮮蔬菜都好吃

 

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